Sfogliatinecon Casolet e speck
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Carne saladadel Trentino e fasoi
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Ingredienti per 4 persone:
- 200 gr. di pasta di pane
- 20 prugne denocciolate
- 20 fette di speck Salumificio Val Rendena
- 1 tuorlo d'uovo
Tartellette rustiche
con prugne e speck
Ideali per uno stuzzicante aperitivo dal sapore trentino
Procedimento:
Per le tartellette
Riscalda il forno a 220°C. Taglia la pasta, senza lavorarla, prima a filoni e poi a pezzetti.
Dai a ciascun pezzetto la forma di una barchetta di circa 6-8 cm. Disponile su una placca rivestita di carta da forno e lascia lievitare per circa 10 minuti.
Per il ripieno
Avvolgi una prugna in ciascuna fetta di speck e riponile in un piatto.
Per la finitura
Spennella le tartellette con l'uovo sbattuto e farciscile con il ripieno.
Cuoci in forno per 10 minuti circa. Servile tiepide su un piatto da portata.
