Lardo

Si utilizza lardo di spallotto scelto.
Le fasi di lavoro sono la toelettatura, la salagione a secco, la stagionatura ed il confezionamento sottovuoto con erbe aromatiche o/e spezie a senconda del tipo di prodotto.

INGREDIENTI: LARDO DI SUINO PESANTE ITALIANO, SALE, SPEZIE, ERBE AROMATICHE. SENZA GLUTINE. SENZA CONSERVANTI. PRODOTTO E CONFEZIONATO DA SALUMIFICIO VAL RENDENA SPA VIA 4 NOVEMBRE, 71 VIGO RENDENA(TN)IT 9-186/L CE.
DA VENDERSI A PESO. NON FORARE LA CONFEZIONE. CONSERVARE DA +1°C A +4°C.