Lardo

Si utilizza lardo di spallotto scelto.
Le fasi di lavoro sono la toelettatura, la salagione a secco, la stagionatura ed il confezionamento sottovuoto con erbe aromatiche o/e spezie a senconda del tipo di prodotto.

INGREDIENTI: LARDO DI SUINO PESANTE ITALIANO, SALE, ERBE AROMATICHE. SENZA CONSERVANTI. SENZA GLUTINE. PRODOTTO E CONFEZIONATO DA SALUMIFICIO VAL RENDENA SPA IN VIA 4 NOVEMBRE, 71 VIGO RENDENA(TN )IT 9-186/L CE.
DA VENDERSI A PESO. NON FORARE LA CONFEZIONE. CONSERVARE DA +2°C A +4°C.